CONCEPT


コンセプト



あらゆるシチュエーションに“美味しい”と思えるコーヒーを

大衆的ともいえるコーヒーという飲料は、日々の生活にお けるあらゆる局面において大きな役割を果たしています。友人と談笑するとき、家族との団欒、読書の時間、食事の後、仕事中、休憩のひととき、そこにコー ヒーは静かに佇み、口へと運ばれるたびにその人々を特別な世界へと誘います。私たちは少しでもその時間を豊かにするために他では味わえない特別な美味しさ でもって貢献したいと考えています。


私たちの扱うコーヒーは、栽培・精製・運搬過程〜保管までが明確であり、その生産地ならではの特徴をストレートに味わえるようローストします。

すべてのコーヒーは、それぞれ2つの視点を持ちセレクトされた品質重視のアイテムです。

  1. そのエリアならではのユニークな味わいがあるだろうか。
    その土地・環境・生産過程が見事に反映された特徴的なコーヒーの世界を紹介します。
  2. 新たな香味を生み出すための一食材としての味わいはどうだろうか。
    特徴的なコーヒーを創作的に組み合わせ斬新かつユニークな味わいを紹介します。