●熟れた果実の芳醇テイスト

軽やかながらも濃厚な果実味あふれるテイスト。

他のコーヒーでは表現しえない、圧倒的な果実感を特徴とするコーヒーが存在します。
それらのコーヒーは素材として十分なポテンシャルを持ち合わせていますが、その特徴を生かしながら
新たな香味を構築していきます。そこに組み合わせる素材には気を使います。欠けている箇所を補うようなブレンドではなく、
それぞれの特徴を掛け合わせるようなブレンド。味の調和はまさに繊細そのものです。
赤ワインを思わせる妖艶なフレーバーに酔いしれてみては。

こちらもご覧ください。
ブログ１http://yamadacoffeeokinawa.com/bookmark/story/794.html

ブログ２http://yamadacoffeeokinawa.com/bookmark/story/794.html




このコーヒーの「味わい所」はまさにその果実感です。濃くなりすぎないように注意し、時間をかけすぎず、サラリと抽出しましょう。おすすめの分量(一杯分)はコーヒー豆15gに対し150ccを目安に2分半ほどかけて抽出しましょう。