インドネシア マンデリン オナンガンジャン(フレンチロースト) 200g

1,620円(税120円)

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優しい口当たりながら、迫力を感じるコーヒー。魅惑のマンデリンテイスト。

トロピカルフルーツ、スパイスやハーブ、木の香り。複雑に絡み合う王道テイスト。

良質なマンデリンはまずクリーンであることが前提となります。
現地において厳密な選別作業によりクリーンに磨きがかかっています。

果実やスパイス・ハーブ、ほかに類を見ない特徴的なニュアンス。
それらを逃がさず包み込むようにロースト香をまとわせることにより、
コーヒーの醍醐味とも言えるであろう粘性を伴った爐曚蹐砲甘い”テイストを楽しむことができます。

かつて病害により壊滅的な被害を受けたスマトラのマンデリン。
病気に耐性のある品種に植え替えがすすみ、ほとんどが失われた状況下で
発見されたティピカ系品種の生き残りであるオナンガンジャン品種。


生産者:オナンガンジャンの農家
所在:北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン
品種:オナンガンジャン
精製:スマトラ式