コスタリカ クレストネス エル・アルト農園ナチュラル (シティロースト) 200g

1,728円(税128円)

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優れたマイクロエリアにて産出される秀逸なコーヒー


コスタリカの優良生産者によるクリーンなナチュラル。

コスタリカにおいてはいくつかの小農家で作られるマイクロミルによるコーヒー生産が脚光を浴びています。ここ数年でマイクロミルの数も増え品質向上に寄与していると考えられます。

ウォッシュト精製が主流の中米においても近年は、味わいの観点からそれ以外の方法で生産処理されるコーヒーが目に付くようになりました。特にコスタリカのマイクロミル及び小農家はそれを象徴する存在だと思います。様々なメソッドのパルプトナチュラル(ハニー)を試みて成功している生産者も目立ってきています。。

数あるコーヒーの中でもクレストネスマイクロミル所属するエル・アルト農園では卓越した力のあるコーヒーを毎年供給してくれます。

そんなエルアルト農園より、ナチュラル精製のコーヒーが届きました。
研ぎ澄まされたクリアな果実感から生産者の丁寧な仕事がうかがえます。

一言で言うなら「クリア」です。

農園:エルアルト農園
農園主:グレース・カルデロン・ヒメネス
所在:サン・ホセ州東部チリポ地域ピエドラ地区
標高:1,885m
品種:カトゥーラ
精製:ナチュラル