パナマ ゲイシャ カフェ・コトワ ウォッシュト (ミディアムロースト) 100g

2,700円(税200円)

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パナマ随一の生産者。珠玉のゲイシャ。

クリアで強い果実感。フローラルで清楚な味わい

当店の定番カフェ・コトワから今年もゲイシャが届きました。
やはり他のコーヒーとは一線を画す果実感に富んだフルーティテイストです。

本アイテムはウォッシュト精製によるコーヒー。
品種由来の圧倒的な甘みと、丁寧な精製によるきれいな液質をご堪能ください。


コーヒー生産においてもやはり最終的な味がどうかという、結果が重要である。しっかりとした栽培理念を持ち合わせ、その土地に対して適切な農法を採用。結果としてどのような味が生まれるかまでを追及する姿勢は尊敬に値する。その視点からこのダンカン農地はオーガニック農法が採用され、他にはない素晴らしいコーヒーを創り出している。

農園名:カフェ・コトワ Duncan農地
農園主:リカルド・コイナー
所在:チリキ県ボケテ西部エルサルト
品種:ゲイシャ
標高:1,650〜1,750m
精製:ウォッシュト
乾燥:天日・機械