優しい口当たりながら、迫力を感じるコーヒー。魅惑のマンデリンテイスト。
トロピカルフルーツ、スパイスやハーブ、木の香り。複雑に絡み合う王道テイスト。
良質なマンデリンはまずクリーンであることが前提となります。そこに感じる果実やスパイス、ハーブのニュアンス。それらを逃がさず包み込むようにロースト香をまとわせることにより、コーヒーの醍醐味とも言えるであろう�爐曚蹐砲�甘い”テイストを楽しむことができます。
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生産者：リントン・ニフタ村周辺の指定農家
所在：北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県リントン・ニフタ村周辺
品種：ガロンガン、ジェンベル
精製：網棚乾燥を採用したスマトラ式
乾燥：［一次乾燥］農家がパーチメントコーヒーをビニルシート上で天日乾燥
［二次乾燥］輸出業者がパーチメントコーヒーを網棚上で天日乾燥
［三次乾燥］輸出業者が生豆を網棚上で天日乾燥
